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Myrtille efficace pour réduire le taux de cholestérol chez l'animal
L'ajout de myrtilles dans l'alimentation de rats a permis de réduire leur taux de cholestérol total, selon le résultat d'une étude conduite par des scientifiques d'une agence de recherche nationale du ministère de l'agriculture américain (USDA) et présentés dimanche lors du congrès national de la société américaine de chimie à Chicago.
Échec des traitements pour accroître le bon cholestérol
Si la médecine a remporté un grand succès dans sa lutte contre le mauvais cholestérol avec les statines comme le lipitor, la quête de traitements pour accroître le bon cholestérol, tout aussi important pour le système cardiovasculaire, reste infructueuse.
Expo Manger santé plus qu'une question de bouffe
« La bonne santé, ça commence par l'alimentation, mais ça ne s'arrête pas là », remarque le Dr Robert Béliveau, spécialiste de la gestion du stress.
Bientôt une banque nationale de données sur le poids et la santé
Le Conseil québécois sur le poids et la santé, nouvel organisme formé en novembre 2005, mettra sur pied un centre de veille médiatique d'ici la fin de l'année afin de regrouper toutes les informations pertinentes concernant l'alimentation et la santé.
Des chimistes créent une pizza diététique dopée aux antioxydants
Des chimistes américains ont créé une pizza diététique expérimentale. Pour cela, ils ont dopé naturellement la pâte avec des antioxydants, selon une étude publiée lundi.
Comment manger vite, mais bien
À moins d'être un as dans la planification et l'élaboration des menus, manger sur le pouce représente habituellement un casse-tête insurmontable.
