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Des chercheurs américains, en association avec la société de biotechnologie française Genset annoncent avoir découvert une protéine, baptisée Acrp30, qui pourrait constituer un traitement potentiel de l'obésité. Injectés à des souris gavées de graisses et de sucre, les fragments de cette " protéine mangeuse de graisses " entraîneraient une perte de poids chez les rongeurs allant jusqu'à 7,5% au bout de 16 jours.
Comment devient-on obèse ? Y a-t-il une différence entre surpoids et obésité ? Comment passe-t-on de l'un à l'autre ? Cette société d'abondance dans laquelle nous vivons ne va-t-elle pas à l'encontre du diktat de la minceur que nous subissons ? Et quelles sont les mesures et les prises en charge les plus adaptées pour limiter ce phénomène et venir en aide aux personnes qui en souffrent ?
En 2001, une circulaire relative à la restauration est parvenue à tous les établissements scolaires. Son objectif : améliorer la qualité nutritionnelle, l'équilibre des repas et la sécurité alimentaire. Quatre ans plus tard, l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) a lancé une grande enquête nationale pour évaluer son application dans les établissements publics du second degré. Si la sécurité sanitaire paraît largement assurée, la nutrition reste encore peu prise en compte et ce à tous
Selon des chercheurs espagnols, le café serait l'une des rares boissons à apporter son lot de fibres. Et au vu de sa fréquence de consommation, il pourrait même en constituer une source inattendue pour augmenter le faible niveau de consommation actuel en ces précieux éléments...
Après les crèmes de soin miracle anti-rides, anti-rougeur ou encore le yaourt qui rend beau, l'annonce de la création d'une boisson elle aussi miraculeuse pour la beauté des femmes nous interpelle.
Le sommeil est un élément essentiel de la récupération du sportif. Il est conditionné par de nombreux paramètres, dont des facteurs nutritionnels.