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Cet ouvrage décline trois thèmes salés (Déclinaisons végétales, Variations marines, Compositions terrestres) et un thème sucré. Une rubrique « Forme et bien-être » vient conclure chacune des recettes pour mieux connaître leur aspect nutritionnel afin de créer chaque jour des repas bons, beaux, sains et digestes... pour fondre de plaisir »
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